Karin– I betalt samarbete med Cykelleden Skåne –
Nu är vi äntligen här! Årstiden med utflykter, matsäck och upptäcksfärd. Min kompis Julia Tuvesson som jag skulle vilja kalla en cykelledsambassadör hade föreslagit en tur som jag tyckte lät perfekt för årets premiärtur. Trakterna runt Hässleholm är jag inte alls bekant med sen innan så det var verkligen ett roligt sätt att få utforska denna vackra del av Skåne. Glada i mat som vi är så bestämde vi innan att dela upp så jag fixar lunch och Julia packar fikat!
Malmö – Hässleholm – Tyringe
Med tåg tar det endast 43 minuter från Malmö C till Hässleholm. Vi hämtade upp våra elcyklar utanför Statt Hotell som vi fått låna för dagen och började vår cykelfärd mot Tyringe, sträckan är på ca 2 h. Några stopp hade vi på förhand kollat upp för turen så det blev totalt en utflykt på ca 6 h med stopp för mat och fika. Så mysigt att cykla såhär och känslan av lätt stanna till och utforska ställen som man är nyfiken på eller bara vill hälsa på lammen i hagen eller plocka lingon längs de fina landsvägarna.
Stora delar av vår rutt var det cykelvägar och asfalterat. En del grusväg var det ändå så var försiktiga på de grusiga backarna (säger en lite uppskrapad en, men som tur är hade hjälmen på)! För att se väglag och karta så kan du kolla på Cykelleden Skåne för mer information.
Finjasjön
Kort tur från Hässleholm kommer man till Finjasjön. Den vackra sjön kan man se från olika platser och höjder under turen! Om jag inte hade varit en badkruka så skulle det varit tillfälle för årets första dopp här. Förutom bad så finns det lekplats och grillmöjligheter. Här blev det lagom för oss att äta lunch och jag hade packat med gasolspis och liten kastrull för en snabb nudelrätt! Nudlar och utflykt är nostalgi för mig för det packar min pappa ofta när vi åkte iväg. Alltid uppskattat att få en skål med nudlar! Pappa packar allt från snabbnudlar till stor kastrull Beef noodle soup att ta med på utflykt. Jag lagade snabba curry chili nudlar och la upp lite olika tillbehör åt mig och Julia.
Hovdala slott & trädgård
Dagen vi besökte var det medeltidsdagarna i Hovdala slott. Så nostalgiskt att både se och höra musiken. Jag och mina systrar kollade på Salve på sommarlovsmornarna och detta var verkligen som att vara med i den. Väntade på att se Riddar Rosenstråle snubbla fram nånstans.
Här på slottet finns det café om man vill ta ett mat/fikastopp. I slottsträdgården finns också köksträdgård och ett vackert orangeri att promenera vid. Kolla på Hovdala slotts hemsida för aktiviteter de har i samband med din cykeltur!
Treehouse Hovdala / The ground
Inte långt ifrån Hovdala slott ligger Treehouse Hovdala & The Ground. Det ligger högt upp på en kulle och bjuder på vacker utsikt över Finjasjön och åkrar. Threehouse är mer fine dining och The Ground är deras streetfood/ foodtruck som ligger intill. Båda ställena var stängda nu när vi var där men jag ser fram emot att testa något eller båda ställena under sommaren. Kolla deras hemsida för information om öppettider och menyer.
Tyringe
Efter att ha cyklat förbi vackra åkrar, hagar, sträckor fyllda med lingonbuskar, under gröna trädkronor och förbi vackra hus så var vi framme vid turens sista stopp Tyringe. Julia hade packat med sig en underbart god och enkel fika på stekt sockerkaka, rabarberkompott & grädde! Perfekt avslut på vår tur för sen tog vi tåget tillbaka till Hässleholm och lämnade av våra lånecyklar vid Statt Hotell igen. Detta var en perfekt start för utflyktssommaren 2024!
RECEPT: CURRY CHILI NUDLAR
Ca 1 portion:
1 portion nudlar
Blanda alla såser & kryddor i en burk (förutom oljan)
2 tsk ljus soja
ca 1 hackad mindre salladslök
ca 0,5 tsk currypulver
Ca 0,5- 0,7 tsk chiliolja
Ca 1 krm msg (om du inte har så addera lite mer soja)
Ca 2 msk rapsolja/matolja per portion.
1. Koka nudlar
3. Skopa över curry/chili-såsen i portionsskålar
2. Heta upp ca olja. Häll över det över curry/chili-såsen och rör om. Lägg i nudlarna och blanda och servera! Salta efter smak.
Serveringstips: Här tog jag med mina föräldrars brässerade tofu (äts rumstempererat) krispiga koreanska mungbönor, och snabbpicklad kimchi på rättika (spad som jag återanvänt från mina tidigare inläggningar bara).
RECEPT: JULIAS RABARBERKOMPOTT
300 g rabarber
1 dl Strösocker
En nypa malen kardemumma och ev. lite lime.
Dela rabarbern i mindre bitar. Lägg i en kastrull tillsammans med sockret och låt koka upp. Rör runt då och då tills rabarbern bildat ett mos.
Smaksätt med kardemumma och eventuellt lite lime om du vill.
Låt svalna en aning och lägg sedan över kompotten i en burk.
Stek eller grilla sockerkaka och servera med den goda kompotten och grädde. Du kan vispa/skaka grädden genom att tillsätta socker, vaniljsocker och skaka upp den i behållaren. Tänk bara att den inte får vara för fylld! Så himla smarrig, lyxig fika som enkelt går att göra på utflykt! Rekommenderas.
Tips & länkar
Vill du börja planera din sommarresa på cykel? Då kommer här lite länkar som kan vara bra att ha.
Cykelleden Skåne
Här kan du läsa allt du behöver veta om att cykla i Skåne. De olika lederna, hur långa dem är, vägunderlag och annat som kan vara bra att ta del av.
Travelshop Skåne
På den här sidan kan du boka din cykel! El, utan el, cykelhjälm och väskor.
Julias cykelguider
Vill också tipsa om Julias övriga guider hon gjort som finns samlade på hennes hemsida, här finns mer recpet och tips att hämta!
Hovdala slott & trädgård
Treehouse Hovdala & The Ground